黑米的营养价值高吗？

病情描述:

我做粥的时候喜欢放点黑米，黑米的营养价值高吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑米的营养价值是很高的。黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。

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