常食紫菜有哪些益处？

Question

我很喜欢吃紫菜，经常烧汤喝，那常食紫菜有哪些益处呢？

Answer 1

常食紫菜有助于补充碘元素、改善贫血、调节血脂、保护视力。紫菜富含多种营养素，对健康有多重益处。

1、补碘：

紫菜含碘量较高，适量食用可预防甲状腺肿大等碘缺乏病，维持甲状腺功能正常。

2、改善贫血：

紫菜含有铁元素和维生素B12，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状。

3、调节血脂：

紫菜中的膳食纤维和藻胆蛋白可降低血液中胆固醇含量，减少动脉粥样硬化风险。

4、护眼：

紫菜富含维生素A和叶黄素，能够保护视网膜健康，预防夜盲症和视力减退。

建议将紫菜作为日常膳食的补充，但需控制摄入量，避免碘过量，甲状腺疾病患者应在医生指导下食用。