斑鸠的营养价值有哪些？

Question

我老公生病了我去买营养品，店员推荐我买斑鸠，斑鸠的营养价值有哪些？

Answer 1

斑鸠肉富含优质蛋白、铁元素、B族维生素和不饱和脂肪酸等营养成分，有助于增强体质和促进代谢。

1、优质蛋白

斑鸠肉蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需求，适合术后康复或营养不良者食用。

2、铁元素

每100克斑鸠肉含铁量超过鸡肉，血红素铁形式更易被吸收，对缺铁性贫血人群有益。

3、B族维生素

含有维生素B1、B2和烟酸，能维持神经系统功能并参与能量代谢，适合长期疲劳者。

4、不饱和脂肪酸

脂肪中欧米伽3脂肪酸比例较高，有助于调节血脂水平，但需注意控制食用量。

建议搭配深色蔬菜同食以促进铁吸收，痛风患者应限制摄入，过敏体质者需谨慎尝试。