经常吃豆腐肾功能会衰退吗?

Question

最近买了一些豆腐，听人说吃豆腐会使肾功能衰退，经常吃豆腐肾功能会衰退吗?

Answer 1

植物蛋白质被人体摄入后，经过代谢大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮废物过多，加重肾脏的负担。尤其肾脏排泄废物能力下降的老年人，肾功能可能会进一步衰退。