石斛的功效有哪些？

Question

我们家经常用石斛和鸡鸭肉炖汤，石斛的功效有哪些？

Answer 1

石斛具有益胃生津、滋阴清热、明目强腰等功效，常用于治疗胃阴不足、阴虚火旺、肝肾亏虚等证候。

1、益胃生津

石斛归胃经，能促进胃液分泌，改善口干舌燥、食欲不振等症状。对于热病伤津或慢性胃炎引起的胃脘隐痛、嘈杂不适，可配伍麦冬、沙参等药材使用。鲜品榨汁对胃阴不足型干呕有缓解作用。

2、滋阴清热

石斛甘微寒的特性可清虚热，适用于阴虚内热导致的潮热盗汗、咽干口燥。对于糖尿病、甲状腺功能亢进等消耗性疾病出现的低热烦躁，常与知母、地骨皮同用。所含石斛碱成分有助于调节体温中枢。

3、明目强腰

石斛归肝肾经，能滋养肝肾之阴，改善视物模糊、眼干涩等症。中老年人腰膝酸软、下肢无力等肝肾不足症状，可与枸杞子、杜仲配伍。其多糖成分具有神经保护作用。

4、增强免疫

石斛多糖可激活巨噬细胞，提高淋巴细胞转化率，增强机体抗病能力。术后体虚、肿瘤放化疗后免疫力低下者，可用石斛配伍黄芪炖汤调理。

5、调节血糖

石斛中的联苄类化合物能促进胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗。对于2型糖尿病出现的口渴多饮，可配合葛根、天花粉使用，但需监测血糖变化。

使用石斛时建议选择正规药材，鲜品每日用量不超过20克，干品不超过12克。虚寒体质者慎用，孕妇使用前应咨询中医师。可配伍粳米煮粥或与瘦肉炖汤，避免与石膏、巴豆等寒凉峻下药同用。存放时需防潮防蛀，建议置于阴凉干燥处。