喝酒为何忌“太多太猛”？

Question

中国的饮食文化离不开酒，但过量饮酒又有害健康。这种危害主要在哪里？

Answer 1

专家介绍，酒的主要成份是乙醇，当这些酒精下肚后，80％会被迅速吸收，其中的90％会通过肝脏代谢。酒对人体影响最大的是酒精，酒精含量越高，喝得越多，对肝脏代谢能力要求越高。因此，喝酒忌“太多”、“太猛”，频频干杯更是要不得，当大量的酒进入消化道，加速了胃肠道对酒精的吸收，让血液中的酒精浓度在短时间内急速上升很快就达到峰值，加重肝脏的负担。