糖尿病人应遵守哪些饮食原则

Question

糖尿病致病因素中，和饮食相关者占了一半以上，可见饮食和糖尿病的关系多么密切!那么病人遵守哪些饮食原则？

Answer 1

应遵守以下几方面的原则。
1.限制高糖高脂食物，并减少盐分摄取。
2.选食优质蛋白质食品，植物性食品以豆制品为佳，动物性食品以鱼和瘦肉为宜。
3.多吃高纤维食物，除可补充大量维生素，还可降血脂、延缓葡萄糖吸收率、帮助血糖稳定。
4.多吃含镁食物，如紫菜、芝麻、蘑菇、冬菇、虾米、各种豆类及豆制品等。
5.多吃有降糖作用的食物，如苦瓜、芹菜、空心菜、胡萝卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。