吃太咸会对我们人体造成啥危害？

Question

妈妈吃的很咸，炒菜时候总会加许多盐，那吃太咸会对我们人体造成什么危害吗？

Answer 1

吃太咸可能引发高血压、水肿、肾脏损伤、心血管疾病等问题。高盐饮食的危害主要涉及体液失衡、器官负荷加重、代谢紊乱、慢性病风险增加。

1、体液失衡

钠离子过量导致水钠潴留，血容量增加引发头痛、口渴。建议每日盐摄入不超过5克，可通过食用低钠盐、减少腌制食品改善。

2、器官负荷

长期高盐使肾脏超滤过负荷，可能诱发蛋白尿。肾功能异常者需限制钠盐，必要时使用利尿剂如呋塞米、氢氯噻嗪、螺内酯。

3、代谢紊乱

钠钾比例失调影响神经传导，表现为肌肉痉挛。补充香蕉、菠菜等高钾食物，严重时需口服氯化钾缓释片。

4、慢性病风险

盐敏感者可能出现血管内皮损伤，与胃癌、骨质疏松相关。建议定期监测血压，高血压患者可选用缬沙坦、氨氯地平、厄贝沙坦等药物。

烹饪时用香料替代部分食盐，优先选择新鲜食材，长期口味过重者需逐步降低盐摄入适应清淡饮食。