糯米含有多种功效，都有哪些？

Question

阿姨体内湿气重，皮肤暗黄。舌苔发白，医生建议多食用糯米，那糯米有什么功效？

Answer 1

糯米含有补中益气、健脾养胃、止虚汗、缓解尿频、改善贫血等多种功效。

1、补中益气

糯米性温味甘，归脾经、胃经、肺经，具有补中益气的功效。中医认为糯米能够补益脾胃之气，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。糯米中的碳水化合物含量较高，能够快速补充能量，改善因能量不足导致的乏力症状。糯米与山药、红枣等食材搭配煮粥，可增强补气效果。但消化不良者需控制摄入量，避免加重胃肠负担。

2、健脾养胃

糯米含有丰富的支链淀粉，在胃肠中消化速度较慢，能形成保护膜减少胃酸刺激，适合胃酸过多或慢性胃炎患者适量食用。糯米与莲子、芡实等健脾食材同煮，可增强调理胃肠功能的效果。但需注意糯米黏性较大，过量食用可能引起腹胀，建议搭配陈皮、山楂帮助消化。

3、止虚汗

糯米具有收敛固表的作用，对气虚自汗、盗汗有一定缓解效果。中医常用糯米与浮小麦、牡蛎等配伍治疗体虚多汗。糯米中的锌元素参与汗腺调节，缺乏时可能加重多汗症状。可将糯米炒黄后泡水饮用，或与黄芪煮粥以增强止汗功效。阴虚火旺者需谨慎使用此方法。

4、缓解尿频

糯米对肾气不足引起的夜尿频多有一定改善作用。其含有的氨基酸和矿物质能辅助调节肾脏功能，传统食疗方剂中常用糯米与核桃、枸杞搭配补肾固精。糯米发酵制成的醪糟含有多肽类物质，可能通过调节抗利尿激素分泌减少尿量。但糖尿病或泌尿系统感染者不宜依赖此方法。

5、改善贫血

糯米含有铁、叶酸等造血原料，对缺铁性贫血有辅助改善作用。黑糯米的花青素和矿物质含量更高，与红枣、桂圆同煮可增强补血效果。糯米中的铜元素促进铁吸收，维生素E保护红细胞膜完整性。但严重贫血患者仍需结合药物治疗，如琥珀酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等。

糯米可制作成粥、糕团等易消化形式，每日建议食用量控制在100-150克。胃肠功能较弱者应减少摄入量，糖尿病患者需注意糯米升糖指数较高的问题。食用糯米后出现腹胀、反酸等症状时，可饮用山楂麦芽茶促进消化。储存糯米需密封防潮，避免霉变产生有害物质。