菠菜的功效有哪些？

Question

最近长了很多菠菜，每天都会吃一点，菠菜的功效有哪些？

Answer 1

菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。