吃红辣椒真的能防中暑吗？

Question

今天在朋友圈看到一篇文章，说吃红辣椒能防中暑，这是真的吗？

Answer 1

适量食用红辣椒可能有助于预防中暑，但效果有限且需结合其他防暑措施。红辣椒中的辣椒素能促进排汗散热，但其防暑作用受个体差异、食用量及环境因素影响。

红辣椒中的辣椒素可刺激口腔和胃肠黏膜，激活人体温度感受器，促使皮肤毛细血管扩张、汗腺分泌增加，通过汗液蒸发带走体表热量。这一机制在高温环境下可能帮助维持体温平衡，但需注意过量食用可能加重胃肠刺激或导致脱水。红辣椒还富含维生素C和抗氧化物质，有助于减轻高温导致的氧化应激损伤。日常饮食中可将新鲜红辣椒作为调味品少量添加，或选择微辣菜品搭配充足水分补充。

红辣椒并非防暑特效食物，其作用远不及及时补水、避免烈日暴晒等基础措施。部分人群如胃肠疾病患者、阴虚体质者或对辛辣食物敏感者，食用后可能诱发腹痛、腹泻等不适。高温作业时若仅依赖辣椒防暑，反而可能因出汗过多加剧电解质紊乱。特殊人群如儿童、孕妇及慢性病患者更应谨慎控制摄入量。

预防中暑需采取综合措施，包括穿着透气衣物、避开高温时段外出、保持室内通风等。饮食方面可多选择西瓜、绿豆汤等清热生津食物，必要时服用仁丹、藿香正气水等防暑药品。若出现头晕、恶心等中暑症状，应立即转移到阴凉处并补充含电解质饮品，严重者需及时就医。