吃陈皮粥有什么功效？

Question

今天经过早餐店的时候，看到有陈皮粥卖，吃陈皮粥有什么功效？

Answer 1

陈皮粥具有理气健脾、燥湿化痰、开胃消食等功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、痰湿咳嗽等人群食用。陈皮粥主要由陈皮和大米熬制而成，陈皮是晒干的橘子皮，含有挥发油、黄酮类化合物等成分。

1、理气健脾

陈皮粥中的陈皮具有理气健脾的作用，能够缓解脾胃气滞引起的腹胀、嗳气等症状。脾胃虚弱的人群适量食用陈皮粥，有助于改善消化功能，促进胃肠蠕动。陈皮中的挥发油成分可以刺激消化液分泌，帮助食物消化吸收。

2、燥湿化痰

陈皮粥具有燥湿化痰的功效，对于痰湿咳嗽、痰多黏稠等症状有一定缓解作用。陈皮中的橙皮苷等成分能够稀释痰液，促进痰液排出。长期痰湿体质的人群可以适量食用陈皮粥辅助调理。

3、开胃消食

陈皮粥能够开胃消食，改善食欲不振的症状。陈皮特有的香气可以刺激食欲，促进胃液分泌。对于食欲减退、消化不良的人群，饭前少量食用陈皮粥有助于增进食欲。

4、缓解呕吐

陈皮粥对妊娠呕吐、晕车呕吐等有一定缓解作用。陈皮中的柠檬烯等成分能够抑制胃肠平滑肌痉挛，减轻恶心呕吐感。呕吐症状较轻时，可以尝试少量多次饮用温热的陈皮粥。

5、调节肠道

陈皮粥有助于调节肠道功能，改善轻度腹泻或便秘。陈皮中的膳食纤维和挥发油可以双向调节肠道蠕动，既能够缓解腹泻，又能够促进便秘人群排便。肠道功能紊乱时可以适量食用。

陈皮粥虽然有一定保健功效，但不宜过量食用，阴虚火旺、胃热等人群应慎用。食用陈皮粥时要注意陈皮用量，一般每次3-10克为宜，过量可能导致口干舌燥等不适。熬制陈皮粥时建议先将陈皮浸泡30分钟，再与大米同煮，可以更好地释放有效成分。日常饮食中可以将陈皮粥作为调理食品，但不能替代药物治疗，如有严重症状应及时就医。