洋葱有哪些营养价值？

病情描述:

妈妈经常让我吃洋葱，说洋葱有杀菌的功效，那洋葱有哪些营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

洋葱的营养价值极高，有说它是“蔬菜皇后”的，开胃，杀菌，预防感冒是大家早就熟悉的;降低血糖，降低血脂，减少骨质疏松，抗氧化，抗癌，则是近些年来科学的新发现。

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