吃不同颜色的食物有什么功效？

Question

老公说不同颜色的食物功效不一样，吃不同颜色的食物有什么功效？

Answer 1

不同颜色的食物具有不同的营养功效，主要有红色食物补血护心、黄色食物健脾护眼、绿色食物排毒养肝、紫色食物抗氧化。

1、红色食物：

富含番茄红素和铁元素，有助于改善血液循环和心脏健康，代表食物包括西红柿、红枣、红辣椒。

2、黄色食物：

含有丰富的胡萝卜素和叶黄素，能够保护视力并增强脾胃功能，代表食物有玉米、南瓜、胡萝卜。

3、绿色食物：

富含叶绿素和膳食纤维，可促进肝脏排毒和肠道蠕动，代表食物包括菠菜、西蓝花、猕猴桃。

4、紫色食物：

含大量花青素和多酚类物质，具有强效抗氧化作用，代表食物有紫甘蓝、蓝莓、紫薯。

日常饮食中建议搭配不同颜色的食物，保证营养均衡摄入，特殊体质人群需注意食物过敏风险。