食用醋的营养价值有哪些？

病情描述:

老公平时做菜的时候习惯性的放些醋，说这样吃营养价值很高，那食用醋的营养价值有哪些呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在生活中，醋是我们不可缺少的调味佳品。而且放适当的醋在菜肴里不仅可以增进食欲、减少蔬菜的营养成分损失、保鲜防腐，而且具有多种营养保健功能和医疗价值，例如：消毒杀菌、降血压、健美减肥、美容护肤、消除疲劳等等。

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