可以用乌柏木来做菜板吗？

Question

邻居家做家具的时候剩下了一块乌柏木，我看着很适合当菜板来用，可以用乌柏木来做菜板吗？

Answer 1

乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。