乌鸡有什么功效？

Question

我坐月子期间，婆婆总是给我炖乌鸡汤喝，那么乌鸡有什么功效？

Answer 1

乌鸡具有补气养血、滋阴补肾、调经止带的功效，适合体质虚弱、产后恢复及贫血人群食用。其营养价值主要体现在优质蛋白、铁元素、维生素E及黑色素等成分上。

1、补气养血

乌鸡富含铁元素和优质蛋白，有助于改善缺铁性贫血，促进血红蛋白合成。气血不足者可搭配当归、黄芪炖煮。

2、滋阴补肾

中医认为乌鸡性平味甘，对肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗有调理作用，常与枸杞、山药同炖。

3、调节内分泌

维生素E和黑色素能抗氧化，帮助调节女性雌激素水平，缓解月经不调，适合围绝经期女性适量食用。

4、增强免疫

乌鸡中的多种氨基酸和微量元素可提升机体抵抗力，术后或病后体虚者可用乌鸡煲汤辅助恢复。

建议每周食用1-2次，搭配红枣、莲子等食材效果更佳，但高尿酸血症患者需控制摄入量。