枸杞子具有补肝肾、益精明目、增强免疫力等功效,主要有滋补肝肾、改善视力、调节免疫功能、抗氧化、延缓衰老等作用。
枸杞子归肝、肾经,能补益肝肾精血,适用于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、遗精滑泄等症状。肝肾不足者可将枸杞子与熟地黄、山茱萸等配伍使用,如杞菊地黄丸。长期熬夜或过度用眼导致的肝肾亏虚,也可用枸杞子泡水代茶饮。
枸杞子富含玉米黄质和叶黄素,能保护视网膜黄斑区,缓解视疲劳。对于青少年假性近视、中老年黄斑变性早期,可配合菊花、决明子等明目药材。长期面对电子屏幕的人群,每日食用10-15粒枸杞有助于减轻干眼症状。
枸杞多糖是核心活性成分,能促进巨噬细胞吞噬能力,增强T淋巴细胞活性。体虚易感冒者可用枸杞搭配黄芪、党参炖汤;肿瘤患者放化疗后免疫力低下时,可在医生指导下使用枸杞提取物制剂。
枸杞所含的甜菜碱、类胡萝卜素等成分能清除自由基,减轻氧化应激损伤。皮肤老化、记忆力减退者适合长期适量服用,可搭配蓝莓、黑枸杞等抗氧化食物。更年期女性饮用枸杞玫瑰茶有助于缓解潮热出汗。
枸杞通过调节端粒酶活性和SIRT1通路延长细胞寿命,其抗衰老作用在动物实验中已得到验证。中老年人每日嚼服20粒枸杞或饮用枸杞酵素,有助于改善代谢综合征。但需注意脾虚便溏者应减量使用。
枸杞子可单独泡水、煮粥或入膳,建议每日用量10-30克。感冒发热期间暂停食用,糖尿病患者需控制摄入量。优质枸杞以粒大色红、肉质饱满者为佳,储存时需密封防潮。服用降糖药或抗凝药物者,使用前应咨询医生。