海带炖鲤鱼是怎么做的

Question

我特别喜欢吃鱼，最近又听说海带对女性好，所以想做个海带炖鲤鱼吃，请问要怎么做？

Answer 1

先准备原料：水发海带200g，猪蹄1只，花生米100g，鲤鱼500g，干豆腐2块，油、盐、姜、葱、料酒各适量。做法：
1、将豆腐切成丝；猪蹄去毛，洗净，剁成块。
2、将炒锅烧热，下油、盐，分别放入海带、猪蹄、豆腐丝爆香，倒入砂锅中，加花生米、料酒及清水适量炖1小时。
3、将姜、葱、鲤鱼炖30分钟，加盐调味即可。