玉米豆腐鸡蛋羹是怎么做的呢

Question

因为曾经在饭店吃过一次玉米豆腐鸡蛋羹，感觉味道很好，各种食材家中正好都有，我想自己尝试着做一做，这道美食是怎么做的呢？

Answer 1

玉米豆腐鸡蛋羹营养特别丰富，而且每种食材都有减肥的作用，所以适合想瘦身减肥的人常吃。材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝（瑶柱）2粒，鸡蛋1个。做法：
1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎。
2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水。
3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4.鸡蛋打散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。