吃腌制肉类有什么坏处？

Question

每年到了春节的时候，人家都会做一些腌肉来吃，但是最近听说这样对健康是不利的，吃腌肉有什么坏处呢？

Answer 1

可能会增加肾脏负担。腌制肉类在腌制的过程中可能会产生对身体有害亚硝酸盐物质，经常食用还可能会增加癌症发病率，腌制肉类当中含盐量也是特别高的，会对胃肠道黏膜产生损伤，高盐成分进入胃当中会刺激胃肠道黏膜引起胃癌，还会提高高血压的发病率。

Answer 2

腌制的肉类属于高钠食品，所以在食用之后，会导致人体的肾脏负担加重，并且在腌制的过程中，还会产生一种对人体有害的亚硝酸盐物质，经常食用会诱发一些恶性肿瘤疾病。