生豆浆怎么饮用才安全？ - 问答频道

生豆浆怎么饮用才安全？

病情描述:

生豆浆直接饮用的危害是很大的，究竟生豆浆怎么饮用才安全？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

生豆浆中含有抗营养因子都是热不稳定的，通过加热处理即可消除。所以生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持5分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用

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