为什么说食物简单加工就好呢？ - 问答频道

为什么说食物简单加工就好呢？

病情描述:

在餐馆吃饭都能吃到一些较为特别的菜色，不仅做工复杂，而且味道也特别的香，但是为什么人家却说我们平常吃的食物简单加工就好呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

当然，经过层层工序加工出来的食物，不仅在卖相上，在口感上也会更吸引人，但人们往往却忽略了在这一些列的加工过程，会让食物本身的营养大量流失，这也就意味着这些食物所带给我们的营养就变少了，而简单加工的食物能保留其原汁原味，营养丰富。

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