晚餐吃肉的话选择什么样的肉类？

病情描述:

晚餐想做肉菜的话，选择什么肉类比较好？怎样做？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

建议晚餐尽量少吃肉类食物，要吃也要选择脂肪含量少的鱼肉、虾肉、贝类、瘦肉、去皮鸡肉等。最好用以水或蒸汽作为传热媒介的低温烹调方式，比如蒸煮焖炖涮和白灼等方法，避免太多脂肪摄入。

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