什么蔬菜含糖量高

Question

糖尿病患者应该避免食用哪些蔬菜，以控制糖分的摄入？

Answer 1

蔬菜中的莲藕、马蹄、胡萝卜和南瓜都是含糖量偏高的种类，尤其是莲藕碳水化合物含量18%、马蹄碳水化合物含量14%，都属于高糖蔬菜。因此，建议糖尿病患者避免食用。此外，建议患者日常生活中少吃高盐、高脂肪的食物，如咸菜、肥肉等。