高嘌呤食物有哪些？

Question

患有痛风，医生让我少吃含有高嘌呤的食物，高嘌呤食物有哪些？

Answer 1

主要有酒、动物内脏、香菇、菌菇、羊肉、牛肉等，酒中嘌呤含量是非常高的，如果在大量饮酒后可能会导致痛风的发病。同时蘑菇或者是香菇这类菌类的食物，在熬制过程中会产生大量嘌呤,所以在日常饮食上，尽量以清淡易消化为主,可以适当吃一些新鲜蔬菜和水果。

Answer 2

高嘌呤的食物主要来自于海鲜和动物内脏，禽畜肉类也含有不少嘌呤。一般在尿酸较高或痛风还没有发作时，需要禁忌海鲜和动物内脏，但肉类可以吃，只是需要煮肉弃汤食用，因为肉汤中有水溶性的嘌呤，所以高汤、佛跳墙之类的食物也不能吃。