乙醛脱氢酶能解酒吗？

Question

我看资料说人体内含有的乙醇脱氢酶能解酒，乙醛脱氢酶能解酒吗？

Answer 1

体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量高的人，能将酒精及时地分解为无害而且易于排出的水和二氧化碳，因此对乙醇的适应性强，换句话说，体内这两类酶多者，其酒量就大；体内这两类酶少者，其酒量就小。人与人之间的乙醇脱氢酶含量差别并不悬殊，乙醛脱氢酶则相差甚大，这被认为是酒量不同的重要原因。