密封保存可以避免亚硝酸盐产生吗？

Question

我们家经常会有剩饭，但是我妈这个人又比较节俭，不让扔，我密封保存是否可以避免亚硝酸盐的产生？

Answer 1

日常的剩菜剩饭是很容易会产生亚硝酸盐，而这种物质会对健康造成很多的影响，如果将剩下的饭菜密封保存，就能够减少饭菜与微生物的接触，我也可以避免亚硝酸盐的产生。