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为什么油炸食品越薄越有害呢?
病情描述:
每次我做油炸食品的时候,都会切的特别薄,感觉这样香酥可口,但是有人告诉我说,这样反而对人体有害,这是为什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    油炸食品的时候,如果食物越薄,接受油炸到时候油温就会更高,而油炸食品温度越高,产生的有害物质就会越多,所以对健康也会越不利。
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