为什么尽量不要吃油炸食品？

Question

我们家人都比较喜欢吃炸薯条，但是前两天听说这样吃油炸食品对健康很不好，这是怎么回事？

Answer 1

食品在经过高温油炸之后，会产生一种致癌物质叫做丙烯酰胺，经常摄入这些油炸食品，很容易会导致癌症的出现，所以在日常最好是尽量减少吃油炸食品的次数。