含反式脂肪酸的食物就不能吃吗？

Question

知道反式脂肪酸的东西不好，但是好多食物都有反式脂肪酸，是不是就不能吃含有反式脂肪酸的食物吗？

Answer 1

反式脂肪酸过多的食用时不好，会造成肝脏负担，但含有反式脂肪酸的食品不等于有毒、有害食品，并不是说标签上有反式脂肪酸就表示这个食品不能吃了。