吃太多反式脂肪酸有哪些伤害？

Question

我妈叫我不要吃太多的反式脂肪酸，说是吃了不太好，吃太多反式脂肪酸有哪些伤害？

Answer 1

反式脂肪酸会引发肥胖，而且摄入过多的反式脂肪酸对人体健康不利，会引起心血管疾病,会增加不良胆固醇,还会减少良性胆固醇的含量,干扰必须脂肪酸的新陈代谢,可能引发某种癌症。