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爱吃鸡的内脏好不好?
病情描述:
我非常喜欢吃鸡胗、鸡杂,所以一到饭店吃饭就会点上一些这样的菜,如果经常吃这些鸡内脏好不好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    鸡内脏可以吃,但是一定要少吃。肝脏具有代谢、解毒等功能,而肾脏担负排泄有害物质的责任,肌胃则将食物磨碎。这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关,有害物质可能会在此残留;心脏则没有此类问题。因此,鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不应该频繁大量地食用,不过偶尔食用不必担心。
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