哪些蔬菜不能生吃？ - 问答频道

哪些蔬菜不能生吃？

病情描述:

虽然现在都提倡生吃蔬菜，但是应该不是所有的蔬菜都能生吃，不可生吃的蔬菜都包括哪些？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

有些蔬菜生吃可能会导致中毒、消化不好等不适症状，所以不是每种蔬菜都适宜生吃，含淀粉多的蔬菜如土豆，颜色深绿的蔬菜如油菜，不易炒熟的蔬菜如扁豆，这三类蔬菜都不宜生吃，需要合理烹调之后才能放心食用。

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