用荸荠可以制作什么美食？ - 问答频道

用荸荠可以制作什么美食？

男，32岁

病情描述:

朋友给了一些荸荠，原先从来没有吃过，所以也不知道怎么做，请高手指点！

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

荸荠可以做荸荠汤，不但美味，而且还可以治病。取荸荠20克，洗净，不除皮。制法是荸荠切碎，煮汤代茶。功效是荸荠味甘寒，有清热利尿之功效，治湿热、黄疸、小便不利，同时可起保肝护肝之功效。

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