吃大蒜要注意什么？

Question

大蒜有杀菌的作用，所以一般我每天都会吃一点蒜，请问，在吃蒜的时候有没有需要注意的？

Answer 1

大蒜比较辛辣，大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。