真蜂蜜是什么样的？

病情描述:

又到了花开时节，许多养蜂人又出现在了道路两旁，我出门的时候会买上一些蜂蜜，但是却不知道真假，怎么鉴别？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

可以从颜色上判断真假。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分，应为假蜂蜜。

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