常温保存的酸奶能买吗？

Question

我去超市买酸奶的时候，看到大部分的酸奶都在冰柜中冷藏，但是也有在常温下放置的，这种酸奶能不能买？

Answer 1

常温保存的酸奶不要买。很多超市搞促销活动，将酸奶直接置于常温下出售。然而，在这种储存条件下，酸奶中的乳酸菌活性会降低，而且里面可能存在的杂菌也会生长，从而导致酸奶变质。在购买酸奶时，一定要用手感受一下其温度，若感觉不到凉意，就不要买。