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好的莴苣是什么样的？

病情描述:

听说常吃莴苣可以减肥，所以我也想买一些莴苣吃，那么，什么样的莴苣质量好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

选择质量好的莴苣可以看一看，摸一摸。看：莴苣应挑选菜叶青绿、有光泽，茎部为干净白色者；若叶面有断口或褶皱，则代表菜不新鲜。摸：莴苣叶咬下有清脆感，代表品质较好。

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