做熟的鱼内脏能吃吗？ - 问答频道

做熟的鱼内脏能吃吗？

病情描述:

我们这里卖的小酥鱼都是整条的，没有清理内脏，那么，煮熟的这些鱼内脏能不能吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

鱼内脏是不可以吃的，尤其是鱼胆，有毒。即使做熟了，对人体也有害，不能食用。鱼胆位于鱼的腹部，一般呈淡淡的青黄色或青黑色，在烹调前一定要将其清除干净。

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