清蒸鲈鱼怎么做？

病情描述:

平时在饭店常吃鲈鱼，但是从来没有自己动手做过，今天买了一条鲈鱼，想做一道清蒸鲈鱼，怎么做好吃？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

清蒸鱼一般做法都简单一些，把新鲜鲈鱼洗净后用盐抹匀；盘子下垫上几片葱姜，将鱼放在上面，在鱼肚里和鱼身上放两片姜；蒸八分钟；出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝，热锅烧油，淋在上面就行了。针对妊娠期浮肿、产后缺乏乳汁、手术后伤口难愈合等情形，食用鲈鱼有改善作用。

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