优劣黑米的气味有什么不同？

Question

有些不良商家会以次充好，把劣质的黑米当优质米卖，听说这两种黑米的气味不同，有什么不同呢？

Answer 1

劣质的黑米一般没有米的香味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为质次、劣质大米。