优质的黑米是什么味道？ - 问答频道

优质的黑米是什么味道？

病情描述:

听说可以通过尝黑米来判断黑米的质量，那么，好的黑米是什么味道？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

从味道上确实可以知道黑米的优劣。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道，微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为质次、劣质大米。

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