果蔬中的什么物质可以预防肿瘤？

Question

我患有良性肿瘤，听说多吃水果和蔬菜有利于预防疾病，原因是什么？

Answer 1

因为果蔬里面含有植物化学物，它是植物在进化过程中维持其与周围环境相互作用的生物活性物质。大量的流行病学调查结果表明，蔬菜和水果中含有的这些生物活性物质具有保护人体和预防心脑血管病、预防癌症、肿瘤、防衰老的作用。