吃什么可以减轻酒后不适

Question

我饮酒量比较大，但是喝完酒又避免不了难受，这时吃什么食品能够减轻一些不适感？

Answer 1

有很多食物对酒精都有中和作用，尤其是淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。