植物油的好坏怎么辨别？

Question

在平时吃植物油多一点，不过不太清楚什么样的健康，有没有辨别方法呢？

Answer 1

通过透明度的高低就可以判断是否是好的植物油。透明度高，水分、杂质少，质量就好。好的植物油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不浑浊、无沉淀、无分层、无悬浮物。