豆腐不能与什么一起吃？

Question

我最喜欢吃豆腐了，今天无意间听到豆腐有搭配禁忌，那不能与什么一起吃呢？

Answer 1

豆腐属于高蛋白高含钙量的食物，但豆腐尽量不要与某些蔬菜同吃，如菠菜。菠菜中含有草酸，它会和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。