含有哪些添加剂的食物害处多？ - 问答频道

含有哪些添加剂的食物害处多？

女，19岁

病情描述:

我买零食时会特别注意添加成分，但懂得也不多，一般使用哪些添加剂会有害？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

添加剂虽然可以增添口感，但害处很多。食品添加物当中的磷酸盐、色素、防腐剂等。这些被广泛运用于加工肉品、罐头、饮料等食品容易影响钙质的吸收，会造成器官代谢上的负担，也会增加过敏的机率。

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