橘黄色食物为什么可以抗衰老？

Question

在网上看到橘黄色的食物可以抗衰老，但之前并不知道这些养生知识，这类食物为什么有这样作用呢？

Answer 1

不同颜色的食物具有营养价值不同，橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。