黑米和黑豆有什么好处？ - 问答频道

黑米和黑豆有什么好处？

病情描述:

我在超市买了黑米黑豆，每天熬粥喝，这样坚持会有什么好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黑米和黑豆属于营养价值较高的黑色食物，黑米、黑豆的表皮中花青素的主要成分是矢车菊素-3-葡萄糖苷。真正的黑米都是“皮黑心白”的，如果内外俱黑，肯定是经过人工染色了。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。

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